รายการเมนูอาหารทะเล (menu seafood)      
           
  1. เมนูเพิ่มเติม (พิเศษ)
2. เมนูใหม่เพิ่มเติม
3. กุยช่ายขาว เมนูเพื่อสุขภาพ
4. กุ้ง / King Prawn & Shrimp
5. ปู / Limulus Crab & Blue Crab
6. ปลาหมึก / Squid
7. ปลาจาระเม็ด / Butter Fish
8. ปลาเต๋าเต้ย / Groupa Fish
9. ปลา / Fish
10. ปลากะพง / Seabas Snapper Fish
11. ปลาเก๋า / Groupa Fish
12. หอย / Sea Shell

13. ปลาทับทิม / Ruby Fish
14. ทะเลรวม / Sea Food
15. ผัก / Vegetable
16. ข้าว / Rice
17. ไข่ / Egg
18. เครื่องดื่ม / Beverage Soft Drink

19. ของหวาน
20. เครื่องดื่ม / Beverage
21. น้ำผลไม้เพื่อสุขภาพ / Fruit Juice
22. ขนมหวาน / Dessert
 
     
   
เมนูเพิ่มเติม (พิเศษ)  
     
 
  1. ส้มตำไทยไข่เค็ม/Somtum & Salted eggs
  2. ส้มตำไทยSomtum (Papaya Salad)
  3. ส้มตำป่า
  4. ส้มตำไทยกุ้งสด/Somtum & Shrimp
  5. ส้มตำปูม้า/Somtum & Blue crab
  6. ผักบุ้งไฟแดง/Stir fried Morning Glory
  7. คะน้าปลาเค็ม/Stir fried Kale with Salted fish
  8. ปลาอินทรีย์ผัดคื่นช่าย/Stir fried Celery with Seer fish
 
  back to menu  
   
เมนูใหม่เพิ่มเติม  
     
 
  1. เนื้อปูผัดผงกะหรี่/Fried meat crab with curry poder
  2. ต้มส้มปลากระบอกจีน
  3. เห็ดหอมแดดเดียว
  4. กั้งทอดกระเทียม
  5. เกี๊ยวปลาท่าฉลอม
  6. ยำถั่วพู
  7. กุยช่ายขาวผัดเห็ดหอม
  8. กุ้งเหยียบน้ำ
  9. กุ้งลายเสือเผา
  10. ปูม้านึ่ง
  11. ปูทะเลขาว
  12. ปูทะเลไข่
 
  back to menu  
   
“ กุยช่ายขาว ” เมนูเพื่อสุขภาพ  
  “ กุยช่ายขาว ” เป็นผักปลอดสารพิษ สรรพคุณเป็นยารักษาโรค ในใบกุยช่ายมีสาร  อัลลิซิน (Allicin)
:ซึ่งจากการวิจัยพบว่า ช่วยลดระดับคลอเลสเตอรอลในเลือด ลดความดันโลหิต และป้องกันมะเร็งร้ายหลายชนิด
ให้แคลอรี่ต่ำมีกากใยอาหารสูง เหมาะกับระบบทางเดินอาหาร และผู้ที่คุมน้ำหนัก
 
     
 
  1. ปลาเก๋านึ่งซีอิ้ว กุยช่ายขาว (ราคาตามน้ำหนัก)
  2. ปลาเก๋าผัดกุยช่ายขาว
  3. ปลากะพงนึ่งซีอิ้ว กุยช่ายขาว
  4. ปลากะพงผัดกุยช่ายขาว
  5. ปลาทับทิมผัดกุยช่ายขาว
  6. กุยช่ายขาวผัดปู
  7. กุยช่ายขาวผัดกุ้งสด
  8. กุยช่ายขาวผัดเต้าหู้
  9. กุยช่ายขาวผัดหมูสับ
  10. กุยช่ายขาวผัดเห็ดหอม
  11. กุยช่ายขาวผัดน้ำมันหอย
 
  back to menu  
   
กุ้ง / King Prawn & Shrimp  
     
 
  1. กุ้งผัดน้ำพริกเผา/Fried King Prawn with Chilli Paste
  2. กุ้งผัดพริกไทยดำ/Fried King Prawn with Black pepper
  3. เห็ดหอมสดผัดกุ้ง/Fried Chinese mushroom with Shrimp
  4. หน่อไม้ฝรั่งผัดกุ้ง/Fried Shrimp with asparagus
  5. ผัดผักรวมใส่กุ้ง/Fried Vegetables with Shrimp
  6. กุ้งราดซอส/Fried King prawn with Sour Sauce
  7. กุ้งชุบแป้งทอด/Deep Fried Shrimp with flour
  8. ทอดมันกุ้ง/Deep Fred Shrimp Balls
  9. ยำวุ้นเส้น/Spicy Glassnoodle salad with Shrimp & pork
  10. ยำผักกะเฉดกุ้งสด/Spicy Green Vegetable with Shrimp
  11. แกงส้มชะอมทอดใส่กุ้ง/Sweet, sour, spicy soup with Shrimp vegetables Fried
  12. แกงส้มกุ้งผักรวม/Sweet, sour, spicy soup with Shrimp & Mixed vegetable
  13. ต้มยำกุ้ง น้ำใส / น้ำข้น/Spicy and sour soup with Shrimp
  14. แกงเลียงกุ้งสด/Spicy sour with Shrimp & Mixed Vegetable
  15. กุ้งหลน/Salted Shrimp in Coconut Milk
  16. กุ้งอบวุ้นเส้น/Steamed Shrimp with Glass Noodle
  17. กุ้งอบเกลือ/Steamed King Prawn with salted
  18. กุ้งก้ามกรามเผา/Grilled King Prawn with dipping sauce
  19. กุ้งแช่น้ำปลา/French Shrimp marinated with chilly sauce
  20. กุ้งพล่า/Spicy mice Shrimp salad
  21. กุ้งแชบ๊วยทอดเกลือ/Deep Fried Shrimp with salad
  22. กุ้งแชบ๊วยนึ่งนมสด/Steamed King Prawn with Fresh Milk
  23. กุ้งแชบ๊วยทอดกระเทียม/Be Fried Shrimp with Fresh Milk
  24. กุ้งแชบ๊วยผัดพริกขี้หนูสด
 
  back to menu  
   
ปู / Limulus Crab & Blue Crab  
     
 
  1. ปูทะเลเผา/Grilled Limulus crab with Dipping sauce
  2. ปูทะเลอบวุ้นเส้น/Fresh Limulus crab with Chilly sauce
  3. ปูทะเลผัดผงกะหรี่/Stir Fried Limulus Carob with Curry Powder
  4. ปูทะเลผัดพริกไทยดำ/Stir Fried Limulus Crab with Black Pepper
  5. ปูนิ่มผัดพริกไทยดำ/Stir Fried Soft-shell Crab with Black Pepper
  6. ปูนิ่มผัดผงกะหรี่/Fried Soft-shell crab with Curry Powder
  7. ยำปูไข่ดอง/Spicy egg crab to pickle with kitchen mint
  8. ปูทะเลหลน/Limulus Crab to stew till quite tender
  9. แกงส้มปูทะเลหน่อไม้ดอง/Sour curry Serrated mud crab with be pickled bamboo shoot
  10. เนื้อปูหลน/Crab meat to stew till quite tender
  11. ปูเนื้อต้มยำ ( น้ำข้น-น้ำใส )/Serrated mud crab Tom Yam concentrated for soup or clear soup
  12. ปูนิ่มทอดกระเทียม/Fried soft crab with garlic
  13. กรรเชียงปูนึ่ง/Steamed Caring crab
  14. หอยจ๊อปู
 
  back to menu  
   
ปลาหมึก / Squid  
     
 
  1. ปลาหมึกผัดไข่เค็ม/Fried Squid with Salted egg
  2. ปลาหมึกลวก/Boiled Fresh Squid with dipping sauce
  3. ปลาหมึกทอดกระเทียม/Deep fried Squid with Garlic
  4. ยำปลาหมึก/Spicy Squid salad with Chili and Lemon
  5. หมึกแดดเดียว/Fried squid dried
  6. ปลาหมึกนึ่งมะนาว / ปลาหมึกไข่นึ่งมะนาว/Steamed Squid with Lemon sauce
  7. ปลาหมึกไข่ผัดกะปิ/Fried egg Squid with shrimp paste
 
  back to menu  
   
ปลาจาระเม็ด  /  Butter Fish  
 
  1. ปลาจาระเม็ดนึ่งซีอิ้ว/Steamed Butter Fish with Soya Sauce
  2. ปลาจาระเม็ดนึ่งมะนาว/Steamed Butter Fish with Lemon Sauce
  3. ปลาจาระเม็ดทอดกระเทียมพริกไทย/Butter Fish with garlic and pepper Sauce
 
  back to menu  
   
ปลาเต๋าเต้ย  / Groupa Fish  
     
 
  1. ปลาเต๋าเต้ยนึ่งซีอ้ว/Steamed Groupa Fish with Soya Sauce
  2. ปลาเต๋าเต้ยนึ่งมะนาว/Steamed Grupua Fish with Lemon Sauce
  3. ปลาเต๋าเต้ยทอดกระเทียมพริกไทย/Deep Fried Groupa Fish with garlic and pepper sauce
  4. ปลาเต๋าเต้ยหม้อไฟ/Steam bottom of the sea – butter fish with soya sance
 
  back to menu  
   
ปลา / Fish  
     
 
  1. ปลาสำลีแดดเดียว/Dry deep fried black-banded trevally
  2. ปลาสำลีเผา/Grilled black-banded trevally
  3. แกงส้มปลาดุกทะเล/Sour curry & sea catfish
  4. ปลาดุกทะเลผัดพริกแกง/Fried sea catfish with curry pepper
  5. แกงป่าปลาดุกทะเล / ปลาเห็ดโคน
  6. ปลาลิ้นหมาทอดราดน้ำปลา/Deep fried sole with fish sauce
  7. ทอดมันปลากราย/Deep fried spotted featherback
  8. ปลานกแก้วนึ่งซีอิ๊ว/Steamed parrot fish with soup sauce soup
  9. ปลาอินทรีย์แดดเดียว
  10. ปลายี่สนย่าง / ทอด
  11. ยำปลาข้าวสาร
  12. น้ำพริกไข่ปู
  13. ปลาเส้นทอดกรอบ
  14. ปลาโอบ๊ะอี่แดดเดียว
 
  back to menu  
   
ปลากะพง / Seabass Snapper Fish  
     
 
  1. ปลากะพงทอดสามรส/Deep Fried Sea bass Snapper Fish with sweet & Sour sauce
  2. ปลากะพงทอดน้ำปลา/Deep Fried Sea bass Snapper Fish with Fish Sauce
  3. ปลากะพงทอดสมุนไพร/Deep Fried Sea bass Snapper Fish with Herbed
  4. ปลากะพงเผาเกลือ/Grilled Sea bass Snapper Fish with salt
  5. ปลากะพงนึ่งมะนาว/Steamed Sea bass Snapper Fish with Lemon Sauce
  6. ปลากะพงนึ่งซีอิ๊ว/Steamed Sea bass Snapper Fish with Soya Sauce
  7. ปลากะพงนึ่งบ๊วย/Steamed Sea bass Snapper Fish Chinese Plums Sauce
  8. เมี่ยงปลากะพง/Deep Fried Sea bass Snapper Fish with Harbed
 
  back to menu  
   
ปลาเก๋า / Groupa Fish  
     
 
  1. ปลาเก๋าผัดฉ่า/Stir Fried Groupa Fish hot Basil Leaf
  2. ปลาเก๋าผัดพริกไทยดำ/Fried Groupa Fish with Black Pepper
  3. ปลาเก๋าราดพริกสด/Fried Groupa Fish with Chilli
  4. ปลาเก๋าสามรส/Fried Groupa Fish with sweet & sour sauxe
  5. ปลาเก๋านึ่งซีอิ๊ว/Steamed Groupa Fish with Soya sauce
  6. ปลาเก๋านึ่งบ๊วย/Steamed Groupa Fish with Chimese Plums sauce
  7. ต้มยำปลาเก๋า/Boiled hot and sour garoupa
 
  back to menu  
   
หอย / Sea Shell  
     
 
  1. หอยแครงลวก/Boiled Fresh Clime served with dipping sauce
  2. หอยหลอดผัดฉ่า/Stir Fired Worm Shell hot Basil Leaf
  3. หอยพิมแดดเดียว
  4. หอยหวานเผา/Grill Worm Shell served with dipping sauce
  5. ยำหอยแครง/Spicy Clime Shell served with Chili and Lemon
  6. หอยแครงเผา/Grill Clime Shell served with dipping sauce
  7. หอยแมลงภู่เผา/Grill Mussel Shell served with dipping sauce
  8. หอยแมลงภู่อบ/Roasted Mussel Shell served with dipping sauce
  9. หอยเชลล์เผาทรงเครื่อง/Barbecued snail Shell served with butter and garlic
  10. หอยเชลล์ผัดฉ่า/Fried snail with fresh black pepper and wild ginger
  11. ยำหอยเชลล์/Spicy snail shell salad
  12. หอยนางรมสด/Oyster
 
  back to menu  
   
ปลาทับทิม / Ruby Fish  
     
 
  1. ปลาทับทิมทอด/Deep Fried Ruby Fish
  2. ปลาทับทิมสมุนไพร/Deep Fried Ruby Fish with Herbed
  3. ปลาทับทิมสามรส/Deep Fried Ruby Fish with sweet & sour sauce
  4. ปลาทับทิมเผาเกลือ/Grilled Ruby Fish with Salt
 
  back to menu  
   
ทะเลรวม /  Sea Food  
     
 
  1. ผัดฉ่าทะเลรวม  ( กุ้ง,ปลา,หมึก )/Stir Fried Seafood hot Basil Leaf
  2. ทะเลผัดขี้เมา ( กุ้ง,ปลา,หมึก )/Fried Seafood with chili paste & Herbed
  3. ซีฟู๊ดกระทะร้อน ( กุ้ง,ปลา,หมึก)/Combination Barbecued with Seafood
  4. ทะเลรวมลวก ( กุ้ง,ปลา,หมึก)/Boiled Fresh Seafood with dipping sauce
  5. ยำรวมมิตรทะเล ( กุ้ง,ปลา,หมึก)/Spicy Seafood Salad
  6. ต้มยำรวมมิตรทะเล ( กุ้ง,ปลา,หมึก)/Seafood sour soup with Seafood
  7. ต้มโคล้งทะเล ( กุ้ง,ปลา,หมึก)/Seafood soup with hot pepper
  8. ต้มข่าทะเล ( กุ้ง,ปลา,หมึก)/Seafood sour soup with coconut milks
  9. ทะเลเผา (กุ้ง,หอยแมลงภู่,หมึก)/Grill Seafood with dipping sauce
  10. ห่อหมกทะเล/Steamed Seafood mixed with curry pasta
  11. ยำสาว/Spicy Shrimp & Squid, Chicken with Cashew nut Salad
  12. ยำสามกรอบ/Spicy Deep Fried salad
  13. ต้มโป๊ะแตก
 
  back to menu  
   
ผัก / Vegetable  
     
 
  1. ผัดผักรวมน้ำมันหอย/Fried mix vegetable with oyster oil
  2. ผัดบล็อกเคอรี่ เห็ดหอม กุ้งสด/Fried broccoli shitake to put on fresh shrimp
  3. ผัดซาโยเต้ น้ำมันหอย/Fried Sayotae with oyster oil
  4. ผักผักกาดขาวทรงเครื่อง/Fried to be lecorated with cabbage
  5. เห็ดหอมทอดซีอิ๊ว/Deep fried shitake with soya bean
  6. ผัดเห็ดหอม กุ้งสด/Fried shitake with fresh shrimp
 
  back to menu  
   
ข้าว / Rice  
     
 
  1. ข้าว/Rice
  2. ข้าวผัดหมู/Fried rice with pork, chicken
  3. ข้าวผัดกุ้ง/Fried rice with Shrimp
  4. ข้าวผัดปู/Fried rice with Crab
 
  back to menu  
   
ไข่ / Egg  
     
 
  1. ไข่เจียวหมูสับ/Thai omelet with minced pork
  2. ไข่เจียวกุ้งสับ/Thai omelet with Shrimp
 
  back to menu  
   
เครื่องดื่ม / Beverage
 
     
  Soft Drink  
 
  1. น้ำผลไม้ปั่น ( กล้วยหอม,แตงโม,สับปะรดส้ม,มะพร้าว,องุ่น )
  2. น้ำส้มคั่น
  3. น้ำอัดลม
  4. โซดา
  5. ผ้าเย็น
  6. ชาร้อน / เย็น
  7. โกโก้ร้อน / เย็น
  8. น้ำเปล่า
  9. น้ำแข็ง
  10. น้ำมะพร้าวอ่อน
 
  back to menu  
   
ของหวาน  
     
 
  1. เฉาก๋วย
  2. ไอศกรีมโฮมเมด
  3. ผลไม้รวม
 
  back to menu  
   
เครื่องดื่ม / Beverage  
     
 
  1. Jack Daniel’s
  2. Black Label (700 cl.)
  3. Chivas
  4. Red Label (1,000 cl.)
  5. รีเจนซี่
  6. 100 Pipers
  7. Heineken Beer
  8. Singh Beer
  9. Leo Beer
  10. Bacardi (Lime, Orange, Lemon, Blueberry, Lynchee)
  11. Spy (Red, Classic)
  12. Wine (Red, White)
 
  back to menu  
   
น้ำผลไม้เพื่อสุขภาพ / Fruit Juice  
     
 
  1. น้ำมะเกี๋ยง / Java Plum
  2. น้ำเสาวรส / Passion Fruit
  3. น้ำแครอทมะนาว / Carrot & Lemon
  4. น้ำใบบัวบก / Hydrocotyle
  5. น้ำตะไคร้ / Lemongrass
 
  back to menu  
   
ขนมหวาน / Dessert  
     
 
  1. บัวลอยน้ำขิง
  2. บัวลอยเผือก
  3. สาคุถั่วดำมะพร้าวอ่อน
  4. ทับทิมแก้ว (ชาววัง)
  5. เต้าถึงร้อน
 
  back to menu  
     
  ท่าจีนชมจันทร์ จำกัด 104/8-9 หมู่ 2 ซ.2 ถ.โพธาราม 2 ต.ช้างเผือก
อ.เมือง จ.เชียงใหม่ โทร 053-221919 Fax.053-221725
e-mail:thajenechomchan@gmail.com
Thajene Chomchan seafood Restaurant
Soi Photharam 2 Changphuak Muang Chiangmai 50300
Tel. 053-221919 Fax.053-221725
e-mail:thajenechomchan@gmail.com